5月21日“国际茶日”，茶的话题再一次受到关注。在茶叶传播的世界版图上，中国西南是最初始的原点，随着这种生命力极强的山茶科植物在不同的地域落地生根，也逐步在影响着当地的经济、习俗、饮食及文化，世界六大洲近30亿的茶饮爱好者用不同的品饮方式诠释着茶叶之芳香。
2023贵州“国际茶日”系列活动上 众多茶友共品佳茗
茶是“生活之词根”，茶叶既有农产品属性，更有文化属性。茶作为一种文化的载体，人们用好山好水好茶讲故事，火热一时的国产古装剧《梦华录》随处可见泡茶品茗的精致特写，在国风点缀下，美好生活意香与饮茶产生场景关联化为缩影，是对饮茶的审美追求。在茶文化的众多要素里，有器物、风土、鉴味、环境，但最核心的是人，爱茶之人把茶引入精神世界，盛放寄托。
宋代点茶演绎
面对千年的风雅、千年的产业，中国的茶文化如浩瀚星海，一望无垠。
1000多年前，唐代陆羽亲赴各地考察茶区，集栽种、品泉、鉴味、制器、设境等论点而著《茶经》，是早期中国茶文化的轮廓，宋代蔡襄围绕“论茶”“论器”而著《茶录》，填充了茶道美学的框架，到了明清，更有《茶疏》《茶录》《续茶经》等风靡一时的著作不断夯实着传统茶文化的基石。茶文化有着极强的包容性和生命力，茶叶从中国进入日本和欧洲等地，它在日本形成了茶道;到了欧洲，英国人为提升泡茶仪式感，发明了茶会服和骨瓷，形成英式下午茶文化，并随着海洋路线传播开来。在不同的时代和地区，茶叶扮演着不同的角色。近代，以吴觉农为代表的一代人提出茶业复兴，倡导机器制茶、把茶园规模化，组织人翻译外国研究茶的成果，新中国成立后，更有无数茶人前仆后继，在初心不忘中用各自的理解注释和丰富着茶文化。
中国茶文化，在南腔北调中传唱着，融入五湖四海不同人群里的日常叙事中。
在贵州，我们可以看到这样的描述：湄江河畔啜翠片，梵净山下品翠芽，云雾湖边饮“鸟王”，螺蛳壳峰间尝毛尖，一地一景一茶，地域对应着记忆，茶俗也渗透进生活。茶文化来自于生活，过去谈茶文化，在“清净和雅”“茶和天下”中曲高音清，现在谈茶文化更讲生活，有“阳春白雪”更有“人间烟火”。
一杯干净、鲜爽的贵州茶，是贵州赠给爱茶人士的诚意。贵州人在占全省面积92.5%的山地与丘陵之间，耕耘出了今天700万亩生态茶园。立足在中国绿茶产业的新金三角，贵州站在了新的起点。随着各方媒体把眼光投向贵州茶，海量茶文本和信息流逐步构建起贵州茶文化的新轮廓，贵州茶产业综合产值已达到800亿元，站在瞭望千亿级的“风口”，再想有提升，文化实力至关重要。
2023贵州“国际茶日”系列活动上 茶友正在品茗雷山银球茶
地处中国西南腹地的贵州，这里曾是孕育茶树的“天堂”，1980年，在黔西南出土的茶籽化石，经专业鉴定为超过100万年的四球茶茶籽化石。目前“最古老茶籽化石”作为贵州茶叶史的一座“界碑”，让贵州茶的“根”有着源远流长的故事。
四球茶茶籽化石(图片来源：动静新闻)
欲流之远者，必浚其泉源。贵州茶源地的发现“延伸了历史轴线，增强了历史信度”，让黔茶“基因库”有源可溯、有据可依，历经风霜的古茶树见证着古黔先民的生活智慧和辛勤劳作。贵州自晋朝就有产茶文字记载，之后1000多年里，在史书长卷中均能看到不同朝代对贵州茶的记载和美誉，更有黄庭坚、苏轼等文化名人对贵州茶赋诗作词，在遵义习水的连片古茶树群落，更是以“鰼茶乔木，鰼人不可毁之”考证了遵义种植茶树的历史维度。古茶树是大自然与古代先民的馈赠，普安古茶树群、贵安古茶树群、花溪久安古茶树群等逐步浮现出的“历史证明”，它们用传统工艺焙制后香气高扬，是封存着岁月韵味的时间胶囊。此外，17个世居贵州的少数民族都保留了古老的茶饮习俗，证实了“茶药同源、茶食同源”的推断，乌撒烤茶、孃孃茶、擂面茶、煮油茶等贵州地方特色茶俗与民族风情代代相传。
2023贵州国际茶日活动上 茶友正在品茗嬢嬢茶
1940年，中国近现代史上第一个国家级茶叶科研生产机构——民国中央实验茶场在贵州湄潭成立。近年来，贵州省委、省政府采取系列措施推广茶文化、发展茶产业，举办茶艺大赛、茶博会、茶人会、斗茶会等，“都匀毛尖茶制作技艺”入选世界级非遗，全省陆续建成“贵州茶文化生态博物馆群”等系列平台，高校组建茶学院，涌现出一批茶文化领域的专家学者……
第十五届贵州茶产业博览会开幕式
贵州绿茶(雷山)全民冲泡大赛
今日贵州茶，饱饮山川日月，在历代耕耘中历久弥新。从茶树、茶园到茶山、茶人，不同视角让各个群体之间在贵州这座大“茶山”里，交织着无限可能，让我们以不同的方式感知着贵州茶的文化魅力，在黔地的山川流水之间找茶，茶亦勾连起人与物，茶事在岁月里沉淀变成了文字间的芬芳，人们以茶为媒，在互相认同中携手寻找“诗与远方”。
来源：贵州茶香
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